Střevní mikroorganismy a prebiotika: pojmy, kmeny a bezpečnost
Střevní mikroorganismy a látky, které je ovlivňují, jsou v posledních letech oblíbeným tématem výzkumu i obchodu. Pojmy z této oblasti se ale často používají nepřesně. V tomto článku shrnujeme, co které označení znamená, jaké kmeny mikroorganismů se objevují v doplňcích stravy a na co myslet při jejich užívání.
Základní pojmy
- Živé mikroorganismy podávané v přiměřeném množství. Odborná definice FAO a WHO, kterou potvrdilo i konsenzuální stanovisko Mezinárodní vědecké asociace pro probiotika a prebiotika (ISAPP) z roku 2014, zní: „živé mikroorganismy, které při podání v přiměřeném množství prospívají hostiteli“.
- Prebiotické látky. Podle ISAPP jde o substráty, které hostitelské mikroorganismy selektivně využívají.
- Kombinace obou. Směs živých mikroorganismů a substrátů, které hostitelské mikroorganismy selektivně využívají, označuje ISAPP jako synbiotikum. Rozlišují se synbiotika komplementární, kde obě složky působí nezávisle, a synergická, kde je substrát navržen pro konkrétní mikroorganismus.
Kmeny, které se objevují v doplňcích stravy
Bifidobacterium animalis subsp. lactis
Kmen, který se běžně přidává do mléčných výrobků a doplňků stravy.
Bifidobacterium breve
Další zástupce rodu Bifidobacterium, který se vyskytuje ve střevech dětí. U kojenců a malých dětí volte jakékoli doplňky stravy pouze po konzultaci s dětským lékařem.
Lactobacillus rhamnosus
Často zkoumaný kmen, zejména jeho varianta L. rhamnosus GG. V novější taxonomii se zařazuje pod jiný rodový název (Lacticaseibacillus), ale na obalech se běžně uvádí původní označení.
Bacillus subtilis CU1
Kmen Bacillus subtilis registrovaný pod číslem CNCM I-2745, který výrobce Gnosis by Lesaffre nabízí pod ochrannou známkou LifeinU®. Podle výrobce se vyznačuje stabilitou, takže se hodí do doplňků stravy i potravin bez chlazení.
Prebiotické složky
Lynside® od společnosti Gnosis by Lesaffre je podle výrobce patentovaná složka získávaná z buněčných stěn kvasinek Saccharomyces cerevisiae. Jde o příklad prebiotické složky pro doplňky stravy a funkční potraviny.
Co víme o účincích
Výzkum je zatím pestrý a výsledky se liší podle kmene, dávky i skupiny lidí. Americké Národní centrum pro komplementární a integrativní zdraví (NCCIH) uvádí, že důkazy pro řadu onemocnění jsou omezené nebo nejednoznačné a že se stále neví, které přípravky jsou užitečné a které ne. Výsledky studie s jedním kmenem proto nelze přenášet na jiný.
Bezpečnost a praktické otázky
- Kdo by měl být opatrný. Podle NCCIH je riziko nežádoucích účinků vyšší u lidí s těžkým onemocněním nebo oslabenou imunitou. U předčasně narozených dětí a vážně nemocných pacientů v nemocnici je nutné pečlivě zvážit rizika.
- Léky. Užíváte-li léky nebo máte zdravotní potíže, poraďte se před užíváním doplňku s lékařem či lékárníkem.
- Kvalita. NCCIH upozorňuje, že některé přípravky obsahovaly mikroorganismy neuvedené na obalu. Vybírejte proto produkty od důvěryhodných výrobců a řiďte se údaji na obalu.
- Dávkování. Dodržujte množství doporučené výrobcem a doplněk nepoužívejte jako náhradu za návštěvu lékaře.
Zdroje
- Hill a kol., 2014 – Konsenzuální stanovisko ISAPP k rozsahu a vhodnému užívání termínu probiotikum (anglicky)
- Gibson a kol., 2017 – Konsenzuální stanovisko ISAPP k definici a rozsahu prebiotik (anglicky)
- Swanson a kol., 2020 – Konsenzuální stanovisko ISAPP k definici a rozsahu synbiotik (anglicky)
- NCCIH – Probiotika: užitečnost a bezpečnost (anglicky)
Upozornění: Článek má obecný informační charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou konzultaci. Doplňky stravy nejsou náhradou pestré stravy a nepřekračujte doporučenou denní dávku uvedenou na obalu. Žádný přípravek ani způsob stravování nezaručuje výsledek ani ochranu před nemocemi. Před užíváním doplňku se poraďte s lékařem nebo lékárníkem, zvláště pokud máte onemocnění, užíváte léky, jste těhotná či kojíte, nebo máte oslabenou imunitu. U kojenců a dětí vždy konzultujte užívání s pediatrem.