Mikroživiny: kdy hrozí nedostatek a co s ním

20.3.2025

Při řešení stravy se obvykle mluví o bílkovinách, sacharidech a tucích. Stejně důležité jsou ale i vitamíny a minerály, tedy tzv. mikroživiny. Tělo je potřebuje v malých množstvích, ale jsou nezbytné pro řadu procesů. Podíváme se, kdy jejich nedostatek hrozí a jak postupovat.

Co jsou mikroživiny

Mikroživiny zahrnují vitamíny (rozpustné ve vodě, jako vitaminy skupiny B a C, a v tucích, jako A, D, E a K), minerály (například vápník, hořčík, železo, zinek a selen) a stopové prvky (například jód, měď a mangan). Většina lidí je při pestré a vyvážené stravě získá dostatečně. Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje opírat stravu o ovoce, zeleninu, luštěniny, ořechy a celozrnné potraviny a omezovat volné cukry, sůl a nezdravé tuky.

Nedostatek vybraných mikroživin

Nedostatek mikroživin se často projevuje nenápadně a příznaky jsou nespecifické. Samotné příznaky proto nestačí k určení příčiny, která patří k lékaři.

Vitamin D

Britská zdravotní služba NHS uvádí, že vitamin D pomáhá regulovat množství vápníku a fosfátu v těle, které jsou důležité pro kosti, zuby a svaly. Jeho nedostatek může vést ke křivici u dětí a k bolestem kostí způsobeným osteomalacií u dospělých. Podle NHS si od konce března do září většina lidí vytvoří dostatek vitaminu D ze slunečního světla, zatímco od října do začátku března slunce nestačí.

Železo

NHS uvádí, že mezi příznaky chudokrevnosti z nedostatku železa patří únava a nedostatek energie, dušnost, bušení srdce, bledá kůže a bolesti hlavy. Častými příčinami jsou silná menstruace, těhotenství a krvácení v trávicím traktu. Lékař obvykle zadá krevní testy, určí příčinu a podle ní léčbu, kterou mohou být i tablety železa po dobu zhruba šesti měsíců.

Vitamin B12 a kyselina listová

Podle NHS patří mezi příznaky nedostatku vitaminu B12 nebo folátu mimořádná únava, mravenčení, svalová slabost, zhoršení zraku, afty a změny nálad. Nejčastější příčinou nedostatku B12 ve Spojeném království je perniciózní anémie, kdy tělo nedokáže B12 vstřebat. Nedostatek může způsobit také veganská strava bez doplňování B12 nebo obohacených potravin, některé léky a vyšší věk. Včasná diagnóza je důležitá, protože některé potíže s nervovým systémem mohou být trvalé.

Kdo je více ohrožen

lidé na veganské stravě (vitamin B12),
starší lidé a lidé užívající některé léky, které snižují vstřebávání,
ženy se silnou menstruací nebo v těhotenství (železo),
lidé s chronickými střevními onemocněními,
lidé s jednostrannou nebo restriktivní stravou.

Jak nedostatek rozpoznat

Nedostatek mikroživin diagnostikuje lékař na základě anamnézy a krevních testů. Doplňky stravy neberte naslepo: nadbytek některých látek může být škodlivý a samoléčba může zdržet zjištění skutečné příčiny, například krvácení nebo vstřebávacích potíží.

Jak řešit nedostatek

Pestrá strava. Základ tvoří zelenina, ovoce, celozrnné produkty, luštěniny, ryby, vejce, mléčné výrobky nebo jejich alternativy.
Doplňky jen po poradě. NHS doporučuje získávat živiny především z pestré a vyvážené stravy a při užívání doplňků nepřekračovat doporučené množství.
Léčba příčiny. Určí ji lékař.

Závěr

Pestrá a vyvážená strava je nejlepším základem pro dostatečný příjem vitamínů a minerálů. Pokud vás trápí dlouhodobá únava nebo jiné nevysvětlené potíže, obraťte se na lékaře a nehledejte řešení sami. Doplňky stravy mohou být u některých skupin užitečné, ale vždy po poradě s lékařem nebo lékárníkem.

Zdroje

Upozornění: Článek má obecný informační charakter a nenahrazuje lékařské vyšetření ani doporučení. Doplňky stravy nejsou náhradou pestré stravy a nepřekračujte doporučenou denní dávku uvedenou na obalu. Žádný přípravek ani způsob stravování nezaručuje ochranu před nemocemi. Při dlouhodobých nebo výrazných potížích se poraďte s lékařem. Před užíváním doplňků se poraďte s lékařem nebo lékárníkem, zvláště pokud máte onemocnění, užíváte léky, jste těhotná či kojíte. Předepsanou léčbu neměňte podle informací v článku.